Periyar - Spices garden

Nous voici arrives a Kumily, ville situe a quelques km du parc Periyar.

Nous logeons a la lisiere du parc dans une cabane perchee, c'est un bon observatoire pour observer la faune (elephants, tigre, oiseaux...) et entendre plein de bruits bizarres la nuit...

 

La region est aussi reputee pour ces jardins d'epices. C'est l'occasion pour nous de les visiter.

Sont cultives cardamone, poivre, menthol, cacao, cafe, curcuma, canelle, vanille et j'en oublie...

       

            

            Cacao                                              Cafe

Les recoltes se font principalement de janvier a mars. Certaines epices ne sont recoltees qu'une fois l'an. C'est le cas de la canelle entre autre. La canelle provient de l'ecorce d'un arbre. La partie superieure est plutot amere tandis que l'interieur est plus sucre. Les differents poivres (verts, rouges et noirs) poussent sur une meme plante qui s'eleve le long d'un arbre tuteur.

On ne s'etonne donc plus de la saveur des mets indiens !

La ville de Kumily est comme beaucoup d'autres dans la region parsemee d'etales de maraichers.

                         

Feuilles et noix de Bethel. Les indiens machouillent cette plante qui leur donne au final un sourire tout rouge.

         

Et voila un maraicher fort sympathique !

Petit apparte concernant la banane.

Dans ces memes plantations on retrouve aussi des bananiers presents dans toute la region. A noter que cette region compte plus de 30 varietes de bananes (80 sur toute l'inde).

Comments

[mathieu]

hello

votre blog est vraiment une super idee,nous faire partager votre voyage et tous ces beaux paysages c vraiment super.
profitez en bien et faite nous encore partager toutes ces belle regions

a bientot

mathieu et mariette